Pour Noël et la Saint-Sylvestre, laissez-vous séduire par nos menus gastronomiques à emporter, imaginés et préparés avec passion par notre chef et son équipe.
Une cuisine française créative aux accents méditerranéens, des produits d’exception soigneusement sélectionnés, des associations raffinées et des sauces savoureuses…
Tout le plaisir d’une grande table, dans le confort de votre maison.
Parce que les fêtes sont avant tout des moments de partage, nous avons conçu nos menus pour vous permettre de profiter pleinement de vos proches, sans passer votre soirée en cuisine.
Une fiche technique détaillée accompagnera chaque commande, avec toutes les explications nécessaires pour réchauffer et présenter facilement vos plats à domicile.
Quelques gestes simples suffiront pour retrouver le plaisir de notre cuisine gastronomique à votre table.
NOTRE SOUHAIT
Que vous puissiez profiter pleinement de votre soirée, de votre famille et de vos amis, pendant que nous nous chargeons de l’essentiel de votre repas de fête.
À vous le plaisir de recevoir, à nous celui de cuisiner pour vous !
le 24 décembre 2026 de 11h00 à 17h00
Menu de noël
A EMPORTER
Menu 4 services 75€/pers.
2 entrées / 1 plat au choix / 1 dessert ou 1 fromage
Réservations jusqu'au 20/12/26 au 04/227 68 00
Selon le nombre de commandes, nous nous permettons de clôturer avant cette date.
Pour les intolérances alimentaires ou allergies, veuillez le préciser à la réservation ou à la commande nous adapterons avec plaisir nos plats.
Trio de mises en bouche offertes avec chaque menu
2 Entrées
Entrée froide
Pressé de foie gras / crumble de spéculoos / dés de pommes vertes / orange confite gel de clémentine
Entrée chaude
Royale de homard / langouste / raviole de tourteau / jus de rouille occitane
1 plat au choix
Suprême de chapon jaune fermier “label rouge”
sauce aux morilles / vin jaune / farce fine aux cèpes / trompettes airelles sauvages lingot de cèpes / potimarron de Provence
ou
Médaillons de lotte rôtie Basse température
ravioli de langoustine / légumes en barigoule broquetta de scampi au curry doux / poudre d’Espelette
1 DESSERT AU CHOIX
Eclats de minuit
crémeux de chataignes du Périgord / fondant Poire Williams biscuit moëlleux aux amandes / croustillant de noisettes
OU
Sélection de fromages
affinés par notre ami fromager Grégory “Caseus” (supplément de 5€)
le 31 décembre 2026 de 11h00 à 17h00
MENU DE NOUVEL AN
A EMPORTER
Menu 4 services 75€/pers
2 entrées / 1 plat au choix / 1 dessert ou 1 fromage
Réservations jusqu'au 27/12/26 au 04/227 68 00
Selon le nombre de commandes, nous nous permettons de clôturer avant cette date.
Pour les intolérances alimentaires ou allergies, veuillez le préciser à la réservation ou à la commande nous adapterons avec plaisir nos plats.
Trio de mises en bouche offertes avec chaque menu
2 Entrées
Entrée froide
Ceviche de dorade royale / matignon de céleri / fenouil / mangue / lait ribot / shiso caviar Osciètre
Entrée chaude
Ris de veau croustillant / risotto aux truffes / crémeux au parmesan / pousses d’herbes florales
1 Plat Au choix
Filet pur de chevreuil rôti
pommes Anna / airelles sauvages / figue rôtie au Maury Grand Veneur / coulant aux cassis
OU
Filet de turbot de Méditerrannée rôti en croûte de noisettes
raviole ouverte de langoustines / artichauts barigoule fenouil confit / sauce au corail légèrement safranée
1 DESSERT AU CHOIX
Le citron de Provence
citron en trompe-l’œil / bavarois au citron de Menton crumble croustillant aux amandes / perles de yuzu
OU
Sélection de fromages
affinés par notre ami fromager Grégory “Caseus” (supplément de 5€)
L'Écailler
Bisque de homard (le litre)
15 €Rouille & croûtons
Assiette de mareyeur
39 €3 huitres creuses, 2 huitres plates, 3 crevettes royales, 6 bulots
Marmite du pêcheur
55 €Filet de lotte et crustacés, rouille & croûtons
Plateau de 12 huitres
44 €8 huitres creuses de Zélande n°5, 4 huitres plates spéciales
Plateau de 22 huitres
65 €16 huitres creuses n°2, 6 huitres fines d'Oléron
Plateau Saint-Malo
85 €1 tourteau, 6 huitres creuses, 3 huitres plates, 3 crevettes royales, 6 gambas, 3 moules, crevettes grises, bigorneaux, bulots
Plateau prestige
220 €1 homard entier, 1 tourteau, 6 huitres creuses, 3 huitres plates, 3 huitres gilardeaux, 3 crevettes royales, 3 moules, 6 gambas, crevettes grises, bigorneaux, bulots, 1 boite de caviar gold label 10gr
1/2 homard en belle-vue 700/800gr
41 €Servi froid avec ses sauces
Homard entier en belle-vue 700/800gr
80 €Servi froid avec ses sauces
Homard entier à l'armoricaine
85€Plateau de crustacés
115€Gambas, moules, langoustines, écrevisses, scampi, 1/2 homard
Plateau Royal de crustacés
155 €Gambas, moules, langoustines, écrevisses, scampi, homard entier 700/800gr